スーパーへ行くと綺麗な鮎が並んでました。

川魚はほとんど食べたことがなかったのですが、とっても綺麗で子供にも見せたい一心で購入。

鮎って内蔵も一緒に調理ですが、わたしは苦手なのでお店の方にとっていただきました。

自分は能登人なので魚を触るのは抵抗はないとおもってました。が、、

実際触ろうとすると触れないものですね。

なんだかんだ一人で嗚咽しながら調理し、子供にも喜んでもらいましたが

調理前の頭付きの魚の購入は避けようと思います。

清水でした。